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On vient chez Matza pour y vivre un moment hors du temps fait de découvertes culinaires. Le légume, bien souvent au cœur de l’assiette, y est twisté grâce à des épices et des condiments du pourtour méditerranéens. Textures, goûts et cuissons apportent du relief et garantissent une expérience détonante pour le client.
MEZZES
Houmous, Cerfeuil, Persil
7,50 €
Végétarien
Végétalien
Arancini, Citron Confit et Sauge Rôtie
8,50 €
Végétarien
Végétalien
Brousse fumée, Betterave en Croûte de Sel & Shiso Pourpre
9,50 €
Sans gluten
Végétarien
Choux Fleur Roti, Grenade, Yaourt Fumé, Crème Anchois Parmesan
9 €
Palourdes, Haricots Cornilles & Piment Rouge
14 €
Taboule de Mougrabieh, Cranberries & Choux Fleur
7 €
Sans gluten
Végétarien
Végétalien
Boeuf Frappé, Poireaux Brulés & Chips de Topinambour
11 €
Halloumi Frit, Miel de Thym & Dukkah
11 €
Végétarien
Végétalien
PLATS PRINCIPAUX
Kefta de Poisson, Jus Vert, Courge rôtie, condiment Ail et Citron Confit
18 €
Mansaf de Pleurotes et de Shitakés, Crème de Comté, Riz Egyptien
16 €
Végétarien
Raviole au Confit d'Agneau & Epinards
18 €
DESSERTS
Mousse au Chocolat, Cardamome & Huile d'Olive
7 €
Borek aux Pommes et Crème Fraiche
8 €
Végétarien
Végétalien
Malabie à l'Eau de Rose & Pistaches
7 €
Végétarien
Végétalien
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